Villafranca del Bierzo más que un pueblo es una Inspiración. Por esta villa pasaron escritores, aristócratas, monjes, músicos, poetas y otras gentes que disfrutaron de sus piedras, sus calles, sus ríos, y ¿cómo no? de sus viñas y preciados vinos. Siempre el vino de Villafranca ha contado con una singular fama y un característico bouquet.
Los Caños es un paraje villafranquino tradicionalmente valorado por su adaptación al cultivo de la Vid. Nos cuentan en el bar de Pitillo que “toda esa zona estaba repleta de viñedos que se plantaron a principios del siglo XX, que daban muy buena uva y sana, y que se han ido abandonando paulatinamente hasta quedar a poulo. Todavía quedan la viña de Toño, de Lisardo y la de la Caseta.” Sigue leyendo Algo más de Demencia
As a way of consolidating Bruno’s viticultural skills, Nacho got him involved in the making an experimental, natural wine from some very old vines from a multivarietal plot in Villafranca del Bierzo. Being absolutely convinced from the outset that they weren’t going to make just another mencía, they decided to harvest all the grapes from this fantastic plot. As is traditional in this area of Spain, viñedos like this can contain a cornucopia of different ‘castes’, all growing happily together in wild profusion. 
hablando de nuestras preocupaciones y elucubraciones mentales respecto al vino: vino orgánico, vino natural, vino de autor, vino de alta expresión, vino de pueblo, etc… Yo continuaba con esta perolata hasta que llegado el momento, José me frenó los pies tajantemente: «Olvídate de toda esa verborrea, yo salgo a la calle, y lo que gobierna aquí son las tres R’s».
