Nunca he estado en una matanza y el otro día me invitaron.
Fue una amable invitación por mediación de unos amigos para asistir a una tradicional matanza en la localidad de Borrenes. No representa la matanza uno de estos incentivos que motivan y estimulan mi existencia, creo por eso que en primer momento pensé en declinar la invitación pero finalmente, no sé si ese gusto por lo desconocido, ese morbo por lo desagradable o la ventura de emprender un nuevo camino que hace al hombre sentirse vivo, me llevó a allegarme a este pintoresco pueblo para experimentar una nueva vivencia. Sigue leyendo Nunca he estado en una matanza
hablando de nuestras preocupaciones y elucubraciones mentales respecto al vino: vino orgánico, vino natural, vino de autor, vino de alta expresión, vino de pueblo, etc… Yo continuaba con esta perolata hasta que llegado el momento, José me frenó los pies tajantemente: «Olvídate de toda esa verborrea, yo salgo a la calle, y lo que gobierna aquí son las tres R’s».