Nunca he estado en una matanza

Nunca he estado en una matanza y el otro día me invitaron.

Fue una amable invitación por mediación de unos amigos para asistir a una tradicional matanza en la localidad de Borrenes. No representa la matanza uno de estos incentivos que motivan y estimulan mi existencia, creo por eso que en primer momento pensé en declinar la invitación pero finalmente, no sé si ese gusto por lo desconocido, ese morbo por lo desagradable o la ventura de emprender un nuevo camino que hace al hombre sentirse vivo, me llevó a allegarme a este pintoresco pueblo para experimentar una nueva vivencia. Sigue leyendo Nunca he estado en una matanza

El Valor de las Palabras

Revisando el extraordinario trabajo de María Moliner, me propongo reflexionar sobre la pretendida precisión matemática de las palabras.

María, bibliotecaria y filóloga, concibió un diccionario alternativo en el que junto con la palabra no sólo se incluía la tradicional definición de la misma, sino también se añadían sinónimos, frases hechas, expresiones, familias de palabras relacionadas, en definitiva un pequeño universo asociado al vocablo que lo hacen poliédrico e infinito. Sigue leyendo El Valor de las Palabras

Tolstói en su Huída hacia la Vida

Lev Tolstói es mundialmente conocido por ser autor de dos de las mejores novelas de la historia de la literatura: Guerra y Paz, un inmenso mosaico de personajes y emociones con el fondo de la guerra contra Francia, y Ana Karenina, una delicada crítica social suscitada por un romance de alta sociedad.

Pero pocos saben que Tolstói fue una auténtica celebridad en su época, aristócrata adinerado, su existencia transcurrió en una continua lucha entre el deseo de alcanzar la pureza espiritual y la impotencia que le generaba la debilidad de sus actos. Sigue leyendo Tolstói en su Huída hacia la Vida

Tiempo de Castañas

Termina la vendimia y el Bierzo en otoño se inunda de hogueras, chimeneas y humo. La lluvia empapa sus suelos y el bosque atlántico se infecta de humedad y frescura.
La vida en los pueblos más montañosos toca a su fin, el invierno y sus fríos alejan a su envejecida población hacia núcleos urbanos más poblados. Apenas un puñado de familias permanecen en las aldeas durante esta época, pero aún queda una campaña que completar: la de las castañas.

El castaño en el Bierzo forma parte de un paisaje que, aunque intervenido por la mano del hombre, resulta natural e integrado. Su cultivo requiere de ciertas atenciones como el trabajo del suelo, la poda, labores de mantenimiento y por supuesto: su recogida.

Decidí conocer en primera persona la recogida de las castañas, elegí una de las zonas más desconocidas y por mí más admiradas de toda la comarca: la Sierra de la Encina de la Lastra, y uno de sus pueblos: Cabarcos. Sigue leyendo Tiempo de Castañas

Algo más de Demencia

Villafranca del Bierzo más que un pueblo es una Inspiración. Por esta villa pasaron escritores, aristócratas, monjes, músicos, poetas y otras gentes que disfrutaron de sus piedras, sus calles, sus ríos, y ¿cómo no? de sus viñas y  preciados vinos. Siempre el vino de Villafranca ha contado con una singular fama y un característico bouquet.

Los Caños es un paraje villafranquino tradicionalmente valorado por su adaptación al cultivo de la Vid. Nos cuentan en el bar de Pitillo que “toda esa zona estaba repleta de viñedos que se plantaron a principios del siglo XX, que daban muy buena uva y sana, y que se han ido abandonando paulatinamente hasta quedar a poulo. Todavía quedan la viña de Toño, de Lisardo y la de la Caseta.” Sigue leyendo Algo más de Demencia

El Mordisco del Cocodrilo

Una historia de cuando todo podía ser diferente hoy que ayer, de insatisfacción y placer, de deseo y felicidad.

Un tinto de la añada 2013. Lo quisimos elaborar inspirándonos en las elaboraciones del sur pero respetando el espíritu berciano apoyándonos en la variedad autóctona Mencía.
La idea fue tratar de provocar una crianza biológica bajo velo de flor. No llegamos a conseguir que ese velo se constituyese totalmente, pero sí que hubo una presencia importante de flor en la bota.

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La Generación del 2018.

Llegando al mes de mayo resulta inevitable mirar atrás y recordar los acontecimientos que sucedieron en París aquel 1968, y más cuando en 2018 se cumplen 50 años de esta moderna y fallida revolución.

Recordamos como el joven Daniel Cohn-Bendit increpó al ministro de Juventud y Deportes francés en la inauguración de una piscina en el campus de Nanterre: “Señor ministro, ha elaborado un informe de 600 páginas sobre la juventud francesa. Pero no hay en él una palabra sobre nuestros problemas sexuales. ¿Por qué?”.
El ministro le respondió que si tenía alguna clase de problema sexual, lo mejor que podía hacer era tirarse a la piscina. “Es lo que solían decir las juventudes hitlerianas”, concluyó el joven.

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En Busca del Tiempo Perdido

Parece ser que Marcel Proust, tras una licenciosa y desahogada vida en la que se convirtió en una especie de Oscar Wilde galo, decidió recluirse en el 102 del Boulevard Haussmann en París para dedicarse en cuerpo y alma a su obra maestra. Pasó los últimos años de su agitada existencia sin ver a casi nadie, trabajaba por la noche y dormía durante el día; hizo incluso cubrir sus paredes de corcho para aislarse de los ruidos.  En Busca del Tiempo Perdido es una impresionante y delicadísima reflexión sobre su pasado, sobre el arte, el paso del tiempo y sus recuerdos, sobre las pasiones humanas y las relaciones entre prójimos.

Cuando quieres emprender un proyecto cuyo fundamento esencial es la recuperación del tiempo perdido, si hablamos de vino, es de perentoria necesidad apoyarse en el viñedo viejo y, ¿qué mejor lugar que la ribera soriana para acometer este objetivo?
Y es que afortunadamente el tiempo se había congelado en los aledaños de San Esteban de Gormaz, la Andalucía Soriana como rezan algunos carteles. Sigue leyendo En Busca del Tiempo Perdido

Una Historia Cualquiera

Todo empezó cuando Abuelito cogió las viñas de su madre. Podría haber elegido entre la casa y las viñas, pero siempre había tenido cariño por este pedazo de tierra. Pasaba largo tiempo en ellas, iba siempre con su perro, la tijera, una sierra, un sacho, y su bota de vino. Solía podar en el menguante de marzo, recogía la sarmienta, y a partir de entonces empezaba un ciclo que milagrosamente acababa con la vendimia de un puñado de cestos de Mencía.

Trabajaba el suelo con un viejo arado que enganchaban su hermano y él a una pareja de bueyes que bajaban de Villar de Acero. En primavera echaban tres manos de azufre siguiendo las indicaciones de Primitivo, y en verano retiraba a mano los brotes que surgían en la base de las cepas.

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Young At Heart

Fairy tales can come true
It can happen to you if you’re Young at Heart.

Hay parajes y nombres que se transmiten de generación a generación, pasaba con las leyendas de los indios americanos, como en la que se cuenta cómo una noche un niño le preguntó a su abuelo:

– Tengo un dilema: Siento que tengo en mi interior a dos lobos luchando constantemente, uno de ellos, está lleno de rabia e ira; el otro, en cambio, está lleno de amor, luz y generosidad. Me gustaría saber quién va a ganar.
El abuelo, se toma unos momentos para meditar y le contesta sereno:
– Ganará aquel al que tú alimentes.

Transmisión verbal, así me ha llegado a mí la historia del Camino de los Caños. Los Caños aparece en los papeles del Catastro como Los Baños, error de transcripción que pretendemos corregir. Sigue leyendo Young At Heart