Todos sabemos lo importante que es en el mundo del Vino las consideraciones y notas de Cata con las que nos alumbran ilustres bebedores. Hoy hemos tenido la satisfacción de recibir una nueva reseña del prestigioso crítico Carlos Anta García: Sigue leyendo Nueva Nota de Cata
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Quizás sería más fácil
Quizás sería más fácil poner de acuerdo a un puñado de holandeses aficionados al vino para que compren un vino del Bierzo, que poner de acuerdo a los elaboradores de esta comarca para repartirse por igual el valor de las botellas vendidas. Sin embargo, para el viticultor berciano nada sería mejor que asociarse y repartirse el precio de la venta, garantizando así la subsistencia de este gremio y el trabajo de sus miembros.
Esto se resolvería si los más afamados vignerons en el Bierzo tomaran la iniciativa diciendo: aquí estamos y entregamos tres mil botellas por valor de treinta mil euros (o las botellas correspondientes de acuerdo al valor estipulado), y además nos comprometemos a entregarlas cada año; así mismo os invitamos al resto de elaboradores – menos conocidos y no por ello menores – a entregar semejante cantidad de vino y uniros a esta Sociedad. Sigue leyendo Quizás sería más fácil
Vestido de Cachicán 2015
Vestido de las botellas de Cachicán 2015:
Surrender
I already miss you,
I kissed you last night
I kissed your lips
I still have them in my mouth.
Demencia Fusión …
En plena primavera de 2016, Demencia lanza un proyecto en el que se pretende promover la cocina creativa en la Comarca del Bierzo y sus zonas limítrofes. El proyecto se ha venido a denominar Demencia Fusión. Los vinos de la bodega berciana se complementarán con las creaciones de las jóvenes promesas de los fogones bercianos.
Interesantes Días de Poda.
En pleno Cuarto Menguante (1 de febrero), con la Luna en Descendiente hasta el próximo 5 de febrero, y un potente anticiclón en la cercanía de las Islas Azores, que favorecen los fríos, y la diferencia de temperaturas día-noche; la primera semana de febrero se presenta como una magnífica oportunidad para acometer una de las actividades más importantes en el viñedo: la poda.
¡¡Caminando para atrás como un Cangrejo!!
Esta tarde me acerqué al río Meruelo, a su paso por Molinaseca (Bierzo), con mi buen amigo Ian Pedreira a ‘pescar’ unos cangrejos de río. Ian es un gran amante de la naturaleza y buen conocedor de los animales, además de valeroso pescador de cangrejos.
La temporada de cangrejos está llegando a su fin, y pasamos una tarde fantástica. Generosamente compartió conmigo sus avezados trucos para capturar tan preciado crustáceo.
Pero en el transcurso de esta actividad me surgió una pregunta: ¿Por qué decimos que los cangrejos caminan hacia atrás? Sigue leyendo ¡¡Caminando para atrás como un Cangrejo!!
Y me miró
Un tomate me miró
y me lo dijo todo;
ser uno y nada más,
todo esto me lo contó.
These days at our Vineyards
The quantity of grapes and leaves is very important to have a ‘balanced’ plant, and to get the best final result we are looking for.
I hate them all
I hate them all,
I remember when I was a child,
so long away,
I would like to fly as a bird.
I hate them all,
I remember floating in the sky,
so far away,
I would like to dream as a marvel.
I remember kissing your lips,
Girl be still,
I gonna run to you.
I hate them all,
but I love you.
