Demencia Cachicán Mencía 2013.

En el Bierzo, se habla castellano, pero existe una importante presencia del gallego y del asturleonés. Ya Menéndez Pidal hizo alusión a la diferenciación entre “una mitad oeste de la comarca, con presencia tradicional del gallego, y la mitad este de la misma, cuya lengua tradicional sería el leonés”. Esta división actualmente está puesta en duda, hablándose del Bierzo como zona fronteriza, en la que se constituyó un híbrido de estas lenguas que podríamos denominar dialecto berciano, en el que desde principios del siglo XX, es el gallego un poco más predominante que el leonés.

Evidentemente no somos especialistas en esta materia, ni es nuestra intención entrar en polémicas, pero con este proyecto, hemos querido rendir un homenaje a esta singular manera de ser berciano; gentes de entre tierras, que recogen la influencia de sus vecinos, y de tantas gentes que recorren su valle en su paso por el Camino de Santiago.

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Demencia Cachicán Godello 2013.

Nuestro proyecto Demencia se basa en el viñedo de una manera algo idealista planteando la recuperación de parcelas con plantas de avanzada edad; apoyándonos en el trabajo artesanal, sostenible y con una viticultura respetuosa con el medio.

Las cepas, que son muy viejas, son de diferentes variedades, siendo mayoritarias las plantas de la variedad Mencía, y se encuentran situadas en un terreno con características muy particulares, sobre todo por su pendiente y orientación, por su composición franca que en ocasiones es de naturaleza arenosa. Sigue leyendo Demencia Cachicán Godello 2013.

A New Partnership in Soria

This new Wine Partnership with Julio Romera was born during 2010. That year we couldn’t elaborate our first wine, but in 2011, we picked up our grapes from Alcubilla del Marqués (Soria), and Taruguin wine made its first steps.

In the eastern area of Old Castille, around San Esteban de Gormaz close where Duero River begins, at a great altitude of his valley, close to a thousand meters above sea level, there are still vineyard at these really tough conditions. It does not rain too much even in autumn, and it is very cold in the winter, and that helps us to develop an ecological viticulture. The weeks before the harvest, which are fundamental to its state of maturity, typically have wide ranging variances between day and night, that help the wines are guaranteed an aromatic intensity and matured tannins. Sigue leyendo A New Partnership in Soria

Demencia Villegas vision by Alex Bolado

Today, I would like to let another person talk: Alex Bolado. He is a friend of mine, of course, but now he is writing us about his particular vision. How does Alex feel Demencia?

You can feel it reading next link:

http://www.debierzo.com/blog/2836/demencia-villegas-2010-un-vino-de-pueblo/

This article is in Spanish language, but I’m sure you can improve it and trying to discover.

Villegas EsConde